京都、嵐山の湯どうふ 竹むら秘伝のダシじょうゆは通信販売も行っています。

湯どうふ 竹むら

コース料理

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コース料理

100%国産大豆と湧水を使い、昔ながらの製法で作られた森嘉の木綿豆腐

削りたての枕崎産カツオ節を使用したダシじょうゆで食べる豆腐はまさに絶品です。
豆腐だけでなく、どの素材も選び抜いたものを使ったヘルシーな精進料理です。
桜、新緑、紅葉、雪景色と四季の移ろいによって表情を変える美しい景色。
嵐山の自然を肌で感じながら竹むらの湯どうふをじっくり味わって下さい。
他にも、お手軽コスモスコース(2,600円)、落ち着きながらお召し上がりいただく桜コース(4,600円)もございます。
※写真は松コースです。

松コース

一品料理

湯どうふ

秘伝のダシじょうゆでお召し上がりください

お鍋には1人1つずつ入れて下さい。
3~4分ゆっくり温め、少しお豆腐が浮き上がってきたら食べ頃です。
海苔、大根、ねぎ、カツオ節、生姜など、お好みの薬味を添え、上から当店の秘伝ダシじょうゆをかけてお召し上がり下さい。

一品料理
一品料理

ひろうす

一品料理
一品料理

おダシがきいたさっぱいとした味付け

関西ではひろうす。関東ではがんもどきと呼ばれています。
おダシがきいたさっぱりとした味付けで、ふっくらと仕上げています。
割ってみると湯気とともに銀杏やきくらげなど、たくさんの具が顔を出します。

胡麻どうふ

胡麻の風味が濃厚な味わい

胡麻の風味がとても濃厚な味わいです。
しっかりとした絶妙な舌触りもたまりません。
わさび醤油でお召し上がり下さい。

胡麻どうふ

WEB限定クーポン

WEB限定クーポン

※ご注文時にご提示下さい。

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