削りたての枕崎産カツオ節を使用したダシじょうゆで食べる豆腐はまさに絶品です。
豆腐だけでなく、どの素材も選び抜いたものを使ったヘルシーな精進料理です。
桜、新緑、紅葉、雪景色と四季の移ろいによって表情を変える美しい景色。
嵐山の自然を肌で感じながら竹むらの湯どうふをじっくり味わって下さい。
他にも、お手軽コスモスコース（2,600円）、落ち着きながらお召し上がりいただく桜コース（4,600円）もございます。
※写真は松コースです。
湯どうふ
お鍋には1人1つずつ入れて下さい。
3～4分ゆっくり温め、少しお豆腐が浮き上がってきたら食べ頃です。
海苔、大根、ねぎ、カツオ節、生姜など、お好みの薬味を添え、上から当店の秘伝ダシじょうゆをかけてお召し上がり下さい。
ひろうす
関西ではひろうす。関東ではがんもどきと呼ばれています。
おダシがきいたさっぱりとした味付けで、ふっくらと仕上げています。
割ってみると湯気とともに銀杏やきくらげなど、たくさんの具が顔を出します。
胡麻どうふ
胡麻の風味がとても濃厚な味わいです。
しっかりとした絶妙な舌触りもたまりません。
わさび醤油でお召し上がり下さい。
※ご注文時にご提示下さい。
